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RisoALMO la cultura del riso dal 1930

Una storia di famiglia, una bella storia come quasi non se ne sentono più... Una storia che racconta di passione e impegno, di qualità senza compromessi, di valori ancora in grado di fare la differenza. Uno su tutti? il controllo sul 100% della filiera del riso. Dalla selezione del seme fino al prodotto in tavola con le relative ricette da leccarsi i baffi, guardate dietro alla confezione dei nostri risi! Conosciamo per nome ogni singolo chicco, la sua provenienza, come è stato scelto, cresciuto e lavorato.

prodotti

i (sor)risi: Una storia d’amore

Tra noi e la nostra terra, per dare vita a risi pregiati e di qualità unica. Il risultato ce l’avete tra le mani e, tra non molto, anche nel vostro piatto. La natura fa il suo corso e noi impariamo da lei. Sempre con il sorriso sulle labbra. Sappiamo dire “no” ...ai conservanti, agli aromi, ai glutammati, alle lavorazioni industriali, alle aggiunte di sapori artificiali. Perché sono i “si” a fare la differenza ...a una lavorazione artigianale, a materie prime naturali, senza nessuna aggiunta, alle ricette tradizionali, alla degustazione in prima persona di ogni singola ricetta, ai sapori autentici e genuini.

le ricette di casa almo

Pastiera di riso

difficoltà:
tempo: 01:30:00

La pastiera è un dolce pasquale di origine napoletana amato in tutta Italia per il suo sapore inconfondibile.
Secondo la tradizione la pastiera viene preparata con una base di pasta frolla ripiena di ricotta, grano bollito e canditi. Ispirati dalla tradizione di questo dolce straordinario abbiamo sperimentato una nuova versione, sostituendo il tipico grano cotto con il nostro RisoALMO Carnaroli.
Il risultato? Un dessert aromatico e ricco di sapore, dal ripieno consistente e goloso, perfetto per le feste o per una merenda gustosa!